栃木県 那須高原 ペンション シャンテ

バターナッツかぼちゃのポタージュ

数日前に手に入れた珍しいかぼちゃ「バターナッツかぼちゃ」でポタージュを作ってみました。
かぼちゃ

皮むきです。
皮が薄く柔らかいので、ピーラーですいすい皮むきができます。

皮むき

皮をむいたら一口ぐらいに切っていき、ひたひたの水と「ないしょ」で煮ていきます。


煮込み

柔らかくなったらミキサーでつぶして裏ごしし、「ないしょ」を加えて
はいできあがり!

ポタージュ

いろいろ混ぜ物しないシンプルなレシピですが、すごいおいしく出来上がりました。
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